www.ubuca.com

ทำไมถึงมีคนชอบถามนักถามหนาว่าเป็นคนสกลนครแล้วต้องกินหมา แหม แหม เหมารวมหมดอย่างนี้ก็แย่เลยละสิว่าไหมคะ ลองมาหาคำตอบให้ข้อสงสัยที่ใครหลายคนอยากรู้และอาจหาคำตอบไม่ได้ ไม่ต้องห่วงค่ะเพราะวันนี้คนสกลจะมาเล่าเรื่องราวเหล่านี้ให้กระจ่างด้วยตัวเอง

เรารู้จักน้องหมามานานกว่า 100, 000 ปีแล้ว ซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงเพื่อแก้เหงาและไว้เฝ้าบ้านเท่านั้นเอง แต่ไฉนจึงเกิดวัฒนธรรมการกินหมาที่จังหวัดสกลนครจนเป็นที่เลื่องชื่อและกลายเป็นว่าคนสกลทุกคนต้องกินหมา เรื่องของเรื่องการกินหมานี้เริ่มมาจากชาวเวียดนามที่อพยพจากลาวเข้ามาอยู่ในจังหวัดสกลนคร เขานิยมกินเนื้อหมาเป็นอาหาร ด้วยเหตุนี้เองคนสกลจึงเริ่มกินเนื้อหมาและเชื่อว่าการกินเนื้อหมาโดยเฉพาะหมาดำจะช่วยบำรุงร่างกายได้ดี ทำให้ร่างกายอบอุ่น

ทุกวันนี้ที่อำเภอท่าแร่ ของสกลนครเท่านั้นที่รู้จักกันว่ามีเนื้อหมาและกินหมากันเยอะ ซึ่งคนแถวนั้นเรียกกันว่า ” เนื้อสวรรค์ ”   ที่กลายมาเป็นธุรกิจขนาดย่อมที่ถือว่ามีรายได้ดีมาก จนเป็นเหตุให้หมาทั้งหลายต้องเดือนร้อน

” คุแลกหมา หมาแลกคุ”  เคยได้ยินกันบ้างหรือเปล่าค่ะ สำหรับดิฉันเองคุ้นเคยและชินกับเสียงนี้ไปแล้วล่ะ ซึ่งแต่ก่อนการออกหาหมานั้นจะใช้รถเร่ที่เป็นรถสามล้อ ต่อมาเปลี่ยนเป็นรถกระบะ และปัจจุบันกลายเป็นรถหกล้อที่มีการดัดแปลงต่อเติมเส้นเหล็กทำเป็นกรง

เห็นแล้วก็น่าสงสารมัน บางตัวแค่ทำตัวไม่ดีแค่นั้นแหละไปวิ่งเล่นกับไก่ หยอกล้อกับเป็ดเจ้าของก็ถึงกับอยากได้กะคุ กะมัง(ถังพลาสติก, กะละมัง) มาใช้แทนการเลี้ยงหมาแล้วล่ะ อันที่จริงถ้าจะซื้อก็ไม่แพงนักหรอก แต่เมื่อเจ้าหมาพวกนี้ถูกเจ้าของเนรเทศเพราะนิสัยเสียหรือแค่อยากได้กะคุ กะมัง

คนที่มาเร่หาหมาก็จะใช้เชือกทำเป็นบ่วงและคล้องคอแล้วโยนขึ้นรถไปรวมกับเพื่อนๆ หมาตัวอื่นๆ สิ่งที่กำลังจะเกิดขึ้นนี้เป็นภาพที่น่าสงสารมาก เจ้าหมามองตามเจ้าของเหมือนกำลังขอร้องว่าปล่อยมันเถอะ บางตัวถึงกับน้ำตาซึมนิดๆ และยิ่งไปกว่านั้นพอไปรวมกับตัวอื่นๆ ดันไม่ถูกกันอีก บ้างกัดกันจนมีบาดแผล เลือดไหลเต็มไปหมด แต่ถึงกระนั้นเจ้าของก็ดีใจเพียงแค่ได้ถังและกะละมังเพียงแค่ไม่กี่ใบ ก็โบกมือลาเจ้าหมาน้อย

จากนั้นเพชรฆาตก็เริ่มลงมือ โดยมัดขามันแล้วจับหัวห้อยลงมา เอามีดเชือดคอจนเลือดไหลจนหมด แต่ถ้าบางตัวที่ดุๆ หน่อยเขาก็จะใช้วิธีการทุบ ถ้าเกิดทุบครั้งแรกแล้วมันยังไม่สลบมันก็ต้องมีอีกครั้งสอง แล้วหลังจากนั้นเนื้อหมาธรรมดาๆ ก็กลายมาเป็นเนื้อสววรค์อันโอชะ ของเหล่าบรรดาผู้บ่าวกินหมาหรือคนที่ชอบ

เขาว่ากันว่าการกินให้อร่อยต้องแบบนี้  ” ต้มหัวดูดดัง ซดน้ำโกร้ก” (กินบริเวณเนื้อที่หัวของมัน แล้วต้องซดน้ำต้มที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่มีเครื่องเทศตามไปด้วย ถึงจะรู้ว่านี่มันเนื้อสวรรค์จริงๆ)

ขึ้นชื่อว่าอยู่สกลนครแล้ว ย่อมถูกเหมารวมว่าต้องกินหมา แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่กินหมาหรอก  คนที่เขากินจริงๆก็มี ที่ไหนที่ทำขายจนกลายเป็นร้านชื่อดัง แถวๆนั้นแหละคนก็จะกินเยอะ

สำหรับการที่ถูกมองว่าเราเป็นคนสกล แล้วต้องกินหมาใช่ไหม ถูกถามบ่อยจนชินแล้วล่ะค่ะ แต่ไม่ได้คิดมากอะไร เพราะไม่รู้จะต้องไปกังวลทำไมก็เราไม่ได้กิน เอ๊ะ หรือว่ากิน (ล้อเล่น)

แต่ระวังนะคะมีบางคนที่เขาเป็นคนสกลแล้วมีคนถามเขาแบบนี้แหละ เจอคำตอบที่กราดเกรี้ยวไม่สุภาพกลับมาก็มี เพราะบางคนเขาถือและเห็นว่ามันเป็นเรื่องที่น่าอับอาย บางคนเรื่องนี้ก็เป็นเรื่องที่เฉยชินได้ยินแล้วก็ตลกๆ ขำๆ

บางทีเล่นกับเขาไปเลย เขาถามว่ากินหมาใช่ไหม ก็ตอบทีเล่นทีจริง ว่ากินสิหมาดำยิ่งอร่อยจะกินไหมล่ะจะเอามาฝาก 555+

สุดท้ายแล้วก็คงสุดแล้วแต่จะเชื่อกัน แต่สำหรับฉันเชื่อแน่นอนว่าคนที่เร่หาน้องหมาเพื่อฆ่าและขายนั้นจะมีบาปกรรมติดตัว ชีวิตคงไม่ต่างอะไรกับสิ่งที่เขาได้ทำ

เรื่อง/ภาพ : นิตยา หอมใส